2016-11-29文章来源:文发酒店用品批发网
在中国的用餐习惯中有着团圆的含义,其中和西式用餐最大的不一样即是,中式菜肴都是盛装在大大小小形状不同的盘、碗碟上面,热热闹闹地挤在圆桌上。而且在色彩方面徧爱採用鲜艳的大红、皇家风的帝王黄、还有经典风的青花样。
由于中式料理中很多是以酱汁入味的红烧、炖卤等菜肴,因而菜肴色彩会较为徧重;挑选淡色陶瓷餐具装盛,可以更好的展示出菜色的甘旨。在陶瓷餐具中还喜欢使用带花纹的餐盘装饰菜肴,但是当使用带有图纹的餐盘,菜肴只能够装七分满,可以使餐盘的图画来装修菜色,从视觉上让菜肴看起来更加美味可口。
在中式厨房用品中,餐瓷图腾有的就像是西方的巴洛克雕花带点繁复华美,想要营建摩登我国风,适度以装点方法将中式青花瓷带入,使得全体个性更到味。以徵福分的葫芦为概念而设计的酱碟,除了能够放置酱料酱汁,顶部的管状凹槽更便利倾倒酱汁。
以我国饮食考虑布置桌面。和西方不一样,我国人就餐会往中心夹菜,因而较喜欢挑选略矮小的装修物件,而层次凹凸崎岖要均匀,例如让较高的锅类在中心,从而往四周下降,也有的从主人的方位由高渐低开端铺排,表示主人家对客人的交心。
在用餐礼仪上,安排坐位是一大学识,尽管在家请客不必太拘谨,但假如能为客人準备桌牌,考虑每位亲朋好友的方位,反而能够展示主人交心的一面,让双方在用餐中更加的愉快。
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