厨房用品包含了厨杂和厨房设备，今日文发酒店用品网的小编来和你说一下吧！厨房排烟设备在全部厨房中占有很主要的方位，假如厨房的油烟排放欠好，会影响厨师的做菜心情，会使菜品的质量大大降低，影响全部饭馆的生意，所以厨房排烟设备装置时要十分的稳重和认真，来看一下厨房排烟设备装置的注意事项吧！

厨房排烟系统

一、排烟系统挑选装置要思考的要素

1、在挑选装置排烟系统时，要思考的实践要素有许多。如菜品的系列、出风量的巨细、排烟管管壁的厚薄、风机的方位等等。

2、其间对出风量巨细进行预估时，要思考到排烟管道的截面积。通常情况下，因为排烟管道的截面积达不到请求，酒店厨房排烟装置都归于不合理装置，所以设计师通常会依据经历对排风量进行预算。

3、管壁的厚薄在排烟管道制造时挑选，应由风压巨细、风速凹凸决议。若管壁太薄、风速太快，会发生很大的噪音。别的还需尽量减少管道的弯头和接头数量，以减少排风阻力。

厨房排烟系统1

二、厨房排烟设备装置的注意事项

1、主排烟管道通风面积不行，气体流速过大。依据工程经历，排烟主管道内风速不能超过14m/s，不然在运转一段时间后很简单形成排烟系统不流畅。在油烟净化器的运转实践中，大多数事例都是因排烟管道通风面积缺乏导致的不晓畅，管道内气体的流速都在14m/s以上。

2、排烟管道因为要穿过修建梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力添加，形成气流不流畅。

3、排烟管道在穿过修建梁或逃避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在运用一段时间后，因为油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟流畅。

4、不一样楼层的厨房油烟经过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟作用较好，而较低楼层的厨房排烟不流畅。

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